北岛食品食品店的负责人乔斯林·麦卡勒姆拿着橄榄油瓶。
超市巨头食品公司警告说，橄榄油短缺将导致收银台的价格上涨。
世界上最大的橄榄油生产国西班牙遭遇了极端干燥的天气，连续第二年破坏了橄榄的收成。
预计全球橄榄油产量将下降，供不应求。
食品北岛食品店的负责人乔斯林·麦卡勒姆说，他们有充足的供应，所以没有必要冲出去加满。
“随着橄榄油在新西兰成为一种非常受欢迎的食品杂货，我们已经在考虑解决方案和替代方案，以帮助客户获得最佳价值。”
“橄榄油约占我们石油总销售额的40- 50%，所以它很受新西兰人的欢迎。
“在过去的六个月里，我们看到供应商的橄榄油价格上涨了50%到60%，随着全球供不应求，我们可以预计供应价格将继续上涨。”
McCallum表示，专家预计价格已接近可能上涨的上限，但在种植者获得更好的条件和供应水平改善之前，供应价格可能仍将高于正常水平。
麦家廉说，由于供应减少和价格上涨，消费者应该考虑其他选择。
“当你选择食用油时，最好考虑一下你将如何使用这种产品。它是用于沙拉酱和蘸料，高温烹饪，还是一般的全能。”
“对于凉菜，如沙拉酱和蘸料，菜籽油和普通葵花籽油等植物油的味道不如橄榄油，但可以带来同样的口感和口感。”
她说，如果你想要一个全能型的人，菜籽油可能是一个不错的选择，因为它用途广泛，价格实惠。
它味道清淡，烟点高，可以用在烧烤、炒锅或煎锅上，饱和脂肪含量低。
麦卡勒姆说，它每升比橄榄油便宜10美元左右。
“如果你只是喜欢你的橄榄油，不能没有它，考虑使用喷雾瓶来限制你的用量，这样你就能得到最大的效果。”
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